Bad Rothenfelder Siedesalz

Produktbeschreibung

Handgeschöpftes Siedesalz

Eine alte Tradition wird wieder belebt. Weiches handgeschöpftes Speisesalz aus der Saline bei Bad Rothenfeld. Das schöne Tischgefäß macht sich gut auf dem Esstisch oder im Küchenregal. Verwendung zum Nachwürzen bei Tisch und in der alltäglichen Küche.

Das weiße Gold ist in Bad Rothenfelde erst einmal flüssig. Tief unter dem „Kleinen Berg“ lagert seit der Zechsteinzeit Salz. Grundwasser löst die Kristalle auf und es entsteht Quellsole. Reich an Kohlensäure und Mineralien. Im 18. und 19. Jahrhundert wurde daraus nur Speisesalz gesiedet. Aus drei Quellen schöpften die Salinenmeister für die Salzgewinnung. Wobei die Sole erst über die beiden Gradierwerke „wandern“ musste, bis sich ihr natürlicher Salzgehalt von 5 % auf einen Wert von 26% erhöht hatte. Diese „Umleitung“ verkürzte die Siedezeit um ein Vielfaches.

Schon ab 1826 nutzten die Rothenfelder die Quellsole gleichzeitig zu Heilzwecken. Und das sollte zukunftsweisend sein, denn 1969 wurde die Salzproduktion endgültig eingestellt. Aus einem Industriebetrieb wurde ein beliebter Kur- und Badeort. Aus einem Salinenhof entstanden Parkanlagen, in denen die Gradierwerke der unbestrittene Mittelpunkt sind. Aber sie dienen nur als gigantische Freiluftinhalatorien, die aus dem Wittekindsprudel (erbohrt 1930/180 m) gespeist werden. Seit Sommer 2009 gehen die Bad Rothenfelder zurück zu ihren Wurzeln. Wieder wird Salz aus Quellsole gesiedet.

Zutaten: 100 % Salz
Abmessungen in cm ca.: 10 x B 5 x T 5
Netto-Gewicht: 90 g