Flor de Sal Natural - 125 g

Produktbeschreibung

Flor de Sal ist eines der ursprünglichsten und besten Salze, das man in der Küche verwenden kann. Es entsteht an der Wasseroberfläche durch die natürliche Verdunstung des Meerwassers durch Sonne und Wind. Diese Methode der Salzgewinnung wird seit jahrtausenden unverändert angwandt. Da aber nur ein kleiner Teil des Gesamtertrages einer Saline aus Flor de Sal besteht, ist dieses Salz selten und wertvoller als das gewöhnlich gewonnene Meersalz. Es ist bei Kennern begehrt und wird auch von den Köchen der Spitzengastronomie gerne verwendet.

Mineralien und Spurenelemente sind höher konzentriert als im gewöhnlichen Meersalz. Denn diese Mineralien und Spurenelemente wie Kalzium, Magnesium und Kalium sind es, die zuerst an der Oberfläche auskristallisieren. Die Produktion, die außschließlich in Handarbeit und mit traditionellen Gerätschaften erledigt wird, ist aufwändig und zieht sich über mehrere Monate hin. Die zerbrechliche Schicht an der Oberfläche wird abgeschöpft und anschließend an der Sonne getrocknet. Nach dem Trockungsvorgang ist es zum Verkauf bereit.

Zutaten: 100 % Meersalz (Flor de Sal)
Netto-Gewicht: 125 g