Palm Island Premium - Red Gold Sea Salt

Produktbeschreibung

Rotes Palm Island Premium Meersalz von Hawaii

Palm Island Pacific Salz ist nach einem neuen Gewinnungsverfahren hergestellt. Pacific-Wasser aus der Küstenregion vor der Insel Molkai wird gefiltert und in geschlossenen Systemen mit Hilfe von Sonnenenergie verdunstet. Die so gewonnen Salzkristalle werden mit einem Mineralien-Extrakt gemischt. Dadurch entsteht ein Gourmetsalz mit nur 84 % Natriumchlorid - 16 % setzen sich aus 80 im Meerwasser vorkommenden Elementen und Spurenelementen zusammen.

Die außergewöhnliche rote Farbe entsteht durch einen geringen Anteil rötlicher Tonerde (Alaea), die Eisenoxide enthält. Traditionell wird es auf den Hawaii-Inseln als Tischsalz zum Würzen und auch zum Konservieren verwendet. Daneben hat das Alaea-Salz bein den Hawaiianern eine wichtige Bedeutung für Zeremonien und Rituale sowie medizinische Zwecke.

Bestens geeignet zum Würzen von rohem Fisch, Gemüse, Suppen, Saucen, Marinaden sowie für sämtliches Grillgut.

Zutaten: Meersalz, Alaea-Lehm
Netto-Gewicht: 170 g