Soul of the Sea - Premium Meersalz

Produktbeschreibung

Nur das SOUL OF THE SEA gibt es in drei Ultra-Premium Variationen, von Feinschmeckern und Spitzenköchen der ganzen Welt gefeiert.

PAPOHAKU WHITE, das weiße SOUL OF THE SEA, benannt nach einem berühmten weißen Sandstrand der Insel Molokai. Passend dazu fällt das PAPOHAKU WHITE mit seinen schneeweißen Kristallen auf. Es zeichnet sich durch seine delikate Note sowie die seidene Struktur aus. Das PAPOHAKU WHITE ist die Basis für die anderen beiden Varianten von SOUL OF THE SEA.

HALEAKALA RED • Hawaiian Red Alaea ist ein legendärer medizinischer Lehm mit gesundheitsfördernden Zusätzen, den es nur auf den hawaiianischen Inseln gibt. Alaea-Lehm ist äußerst schwierig zu finden und daher sehr kostspielig. Er tritt in schönen hellen Adern zwischen den Gesteinsschichten der Lavamasse an die Oberfläche. Das verwendete Alaea ist das Beste, was erhältlich ist. Speziell für Hawaii Kai wird das feinste Alaea von Inselbewohnern ausgewählt und anschließend gebacken, um den Reinheitsgrad zu erhöhen. In dem Moment, in dem der Alaea-Lehm und das PAPOHAKU WHITE durch das spezielle Verfahren miteinander verbunden werden, entsteht das HALEAKALA RED mit seiner wunderbaren roten Farbe und dem köstlichen nussartigen Aroma.

KILAUEA BLACK • Aktivkohle ist ein wirksames Antioxidant und bekannt für seine antitoxische und verdauungsfördernde Wirkung. Die Aktivkohle wird auch als Nahrungsergänzungsmittel eingesetzt. Nach jahrelanger Forschungs- und Entwicklungsarbeit ist es Hawaii Kai gelungen, dieses wundervolle Element an die Salzkristalle von SOUL OF THE SEA anzubinden. Hawaii Kai verwendet nur die teuerste, in höchster Qualität und Reinheit erhältliche Aktivkohle. Und das Resultat sind die weltweit einzigartigen Black Salt Sorten. Vergleichbar mit der Schönheit schwarzer Perlen ist KILAUEA BLACK die aufregenste Variation von SOUL OF THE SEA. Luxoriös im Geschmack, schwarz glitzernd, unerwartet und dramatisch in der Präsentation.

SOUL OF THE SEA, als einziges aller Gourmet-Salze, hat den höchsten Preis für herausragende Qualität von der führenden Organisation des amerikanischen Hotel- und Gaststättengewerbes erhalten. Im Frühling 2004 and 2005 wurde das SOUL OF THE SEA mit dem „Star Diamond Award for Outstanding Quality`` von der American Academy of Hospitality Sciences ausgezeichnet. Nachdem es durch die Akademie, welcher einige der bekanntesten Gourmetköche New Yorks angehören, ausgiebig geprüft und getestet wurde, erhielt SOUL OF THE SEA als einziges Gourmet-Salz überhaupt den Star Diamond Award für herausragende Qualität. Diese Auszeichnung wird international als Ritterschlag angesehen.

Zutaten:
Papohaku White: 100 % Meersalz
Kilauea Black: Meersalz, Aktivkohle
Haleakala Red: Meersalz, rote Alaea-Tonerde
Netto-Gewicht: 3 x 340 g = 1.02 kg