Kochbuch - La Sal de la Vida

Produktbeschreibung

Kochen mit Flor de Sal d´Es Trenc

Die besten Rezepte von Mallorcas Spitzenköchen. Katja Wöhr, die Begründerin und Inhaberin von Gustomundial Baléarides, hat in diesem Buch 13 renommierte Spitzenköche der Insel versammelt, die 31 sinnliche und raffinierte Rezepte rund um das Flor de Sal kreiert haben.Tim Mälzer, der mittlerweile ein halber Mallorquiner geworden ist, fand die Idee des Buches so interessant, dass er an der illustren Runde der Küchenchefs teilnehmen wollte und eigens zwei vegetarische Gerichte dafür erfunden hat. In diesem Buch werden vegetarische Rezepte, Fisch- und Meeresfrüchte, Fleisch, Geflügel sowie Desserts und ein Cocktail präsentiert.
 
Ein liebevoll illustriertes Kochbuch mit wunderschönen Fotos der Baleareninsel Mallorca, wo das Flor de Sal "geerntet" wird, aufgenommen von Oliver Brenneisen, und Portraits der Spitzenköche mit ihren fantastischen Restaurants.

Sprache: Deutsch
126 Seiten, Hardcover
ISBN 9788461363605
[D] 28,00 €